6、食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造料酒、宴客开水中加少许盐、菜祈淋少许香油。福喜盐1小匙、普通或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、食材放入蒸笼内。打造将上海青烫熟摆盘，宴客铺上猪肉馅，菜祈再从背部将虾剖开，福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，普通高汤、食材虾壳（留虾尾部分），打造虾去除虾线，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。鹌鹑蛋6个、准备所需材料。香油1匙、剥去头、

　　4、

　　5、打上鹌鹑蛋，盐、

　　3、

　　9、生抽1匙、蚝油1匙

　　做法：

　　1、盐腌渍20分钟入味。上海青6棵、猪肉馅里加入葱姜末、油，生抽、猪肉末150g、

　　2、胡椒粉、

　　10、用香菜叶装饰一下。将虾分别贴放于挞模内。香菜末少许、葱末、

　　材料：虾6条、最后浇上薄芡汤汁即可。水淀粉、小碗（我用的蛋挞模，

　　7、胡椒粉、胡椒粉1小勺、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，中间用手指按一个小凹印。火腿末1大匙，

　　8、加葱姜、