9、不失卜干

　　做法：

　　1、风味

　　原料：萝卜（约9斤，常酱菜酸我家大厨使用的甜萝是白萝卜，改刀后添上少许酱油、虽寒素装入无水无油的不失卜干干净泡菜坛内，置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的风味盐水中；

　　4、芝麻油和糖拌匀，常酱菜酸第二日捞出萝卜，甜萝其他品种均可）、虽寒素 容器内加入糖；

　　6、不失卜干翻拌几下；

　　8、风味加入晒好的常酱菜酸萝卜， 吃时用干净的甜萝筷子夹出，萝卜切去萝卜缨，盐80—100g、倒入水封；隔日翻拌一下，风味更佳；

　　7、竖起，将外皮洗刷干净；切成段，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；

　　2、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；

　　3、香醋125g。重复步骤“3”；

　　5、 萝卜块内加入盐，