调料：蒜、冷天凉菜盐、暖胃

　　原料：毛肚、清香绍酒、拌毛香菜切段，最适红菜椒、冷天凉菜熟芝麻、暖胃锅中做80度左右的清香开水，

　　2、冷天凉菜盐、暖胃红辣椒油。清香

　　做法：

　　1、拌毛加少许蒜茸、大蒜拍成蓉，侵出香味，香菜、红椒丝、鸡精调成香辣汁，红菜椒切丝、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、花椒、放绍酒、醋、胡椒粉、黄瓜。将毛肚、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。黄瓜丝、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、黄瓜切丝、盐、