4 这是腌制出的水分，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物，辣椒碎，道口干辣椒碎，感爽熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，这是小菜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，酱油，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜胡萝卜少量

　　佐料：盐，道口酱油，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，熟芝麻，

　　原料：小黄瓜，随吃随取