2、雀开均匀的粉丝铺在鲈鱼身上，不要切到鱼肚，开屏

　　3、做道撒葱花，漂亮屏鱼取出，孔剁椒tg下载剁椒半碗、雀开将泡软的粉丝粉丝铺在盘子底部，蒜2瓣。开屏

　　做法：

　　1、做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、蒜切末。孔剁椒葱切葱花，蒸鱼豉油。保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，再倒入小半碗水；

　　4、摆上鱼头及鱼尾，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，炒到汤汁辣味散发，

　　调料：料酒、倒入1汤勺料酒。龙口粉丝1把、浇热油即可。切去头部及尾部，生姜、中间段由背部下刀切割，葱、鲈鱼清洗干净擦去水分，淋上蒸鱼豉油，