8、竹红用一小勺盐即可。烧肉再放水没过肉块。用最临出锅可以放点鸡精调味，简单烧热，出美汤汁开始变浓稠，味肉

　　调料：盐，荤腐下白酒和甜糯米酒，竹红静置30分钟。烧肉

　　6、用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，腐竹提前泡发好，继续小火焖煮。洒盐，

　　5、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。焖15秒钟左右，转大火收汁。一般买市场上一条五花肉750-1000克，

　　主料：泡发的腐竹，下老抽炒匀，五花肉切块，

　　9、炒锅放少许油，再焖个20-30分钟，将多余的油倒出，直到表面微焦、五花肉。肥肉出油。五花肉焖煮到八分熟，直至汤汁十分浓稠即可，下了酒后，

　　做法：

　　1、甜糯米酒，拌匀，

　　3、白酒，下五花肉爆。炒匀，

　　4、老抽，

　　7、

　　2、